加古川のフランス料理店プティレーヴへようこそ
真面目に、丁寧に作ったフランス料理を
リーズナブルな価格で提供したい。
そんな思いでこの加古川・日岡という土地で
小さなカウンター10席だけのお店を始めました。
外から一歩店内に踏み込むとそこは異空間。
拘りの調理機器を駆使して、拘ったお料理に仕上げます。
ワインも私が実際足を運んだシチリアという土地のワインをはじめ
日本では流通量の少ないコストパフォーマンスの良いワインを揃えています。
空間・料理・ワイン
すべてに手を抜くことなく
しかもリーズナブルにご提供できるよう
少し辺鄙なこの町でPetit rêve(小さな夢)は産声をあげました。
私がすべてのお料理を一人で
責任をもってご提供させていただきます。
手作りのこだわり
ビストロドゥリヨン、ル・ポンドシェル、ホテルグランヴィアなど様々な環境で培った知識や技術、経験や感性でフォンやソース、スープはもちろんデザート、アイスクリーム、パン、すべて手作りに拘っています。
新しい店内
【海の青・太陽のオレンジ】をコンセプトに統一されたデザインのモダンな内装。まさに自然と創造の融合を感じさせます。海と太陽に育まれた食材と、高い技術が生み出すクリエーションフレンチを存分にお楽しみください。
リーズナブルなワイン
シェフも訪れたシチリアのワインをはじめとした、日本で一般流通していない特別なルートで仕入れた、リーズナブルかつ選び抜かれた高コスパのワイン。ワインサーバーで酸素混入防止、温度管理されたワインをグラスでご注文頂けます。